Savagnin Arbois Autrement - Arnoux Jerome

O Savagnin Arbois Autrement, da região vinícola do Jura, revela-se no copo em um dourado-amarelo luminoso. Este vinho francês monovarietal revela no copo notas maravilhosamente nobres e complexas de pêssegos e lichias. Somam-se a isso nuances de amêndoa amarga.

No palato, o Savagnin Arbois Autrement de Arnoux Jerome inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco carnudo, sedoso e denso apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vinícola do Jura encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de pêssego e lichia. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Arnoux Jerome Savagnin Arbois Autrement

A base para o equilibrado Savagnin Arbois Autrement, da França, são uvas da casta Savagnin Blanc. As uvas crescem em condições ideais no Jura. As videiras afundam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila. Após a colheita, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de inox e em betão, sob temperaturas controladas. Após o término, o Savagnin Arbois Autrement pode harmonizar-se ainda por 6 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Savagnin Arbois Autrement de Arnoux Jerome

Desfrute deste vinho branco francês idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de legumes ao wok com peixe, salada de legumes com beterraba ou gratinado de abóbora.

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