Schorndorfer Trollinger trocken - Jürgen Ellwanger

No copo, este vinho tinto de Jürgen Ellwanger oferece aromas de mirtilos, ameixas, amoras, grossas e ameixas pretas, suplementadas por canela, especiarias de gengibre e especiarias orientais. O Jürgen Ellwanger Schordorfer Trollinger se apresenta maravilhosamente seca ao conhecedor. Este vinho tinto nunca aparece grosseiro ou estéril, como você pode esperar com um vinho na entrada de preço superior. O final deste vinho tinto da região de Croando Vinhos de Württemberg, com mais precisão de Schorndorf, finalmente cativos com uma bela reverberação. Schordorfer Trollinger, da Alemanha, é um vinho puro de classificação, vinificado da variedade de uvas Trollinger. Após a colheita do vinho, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses no fermento fino antes que o vinho seja finalmente retirado. temperado ser apreciado a 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e marjoram, ossobuco ou fígado de vitela frita com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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