Reserve Collection Chardonnay - Tokara

A coleção Chardonnay Reserve de Tokara é um vinho branco puro e com uma cor dourada brilhante no copo.

O buquê complexo revela sabores exuberantes após limas frescas, mirabelles e pêssegos suculentos - acompanhados por tons florais de acordo com flores de laranja. No paladar, existem maravilhosas notas de frutas tropicais - começando com abacaxi a pêssego para guave. A expansão de madeira dá a este vinho um toque sutil, de acordo com as amêndoas assadas. O corpo é perfeitamente equilibrado com uma estrutura de ácido maravilhosamente mineral. A final é maravilhosamente picante e longa.

Vinificação da coleção Tokara Reserve Chardonnay

As uvas Chardonnay vêm das vinhas no sopé das montanhas Simonsberg.

Após a leitura ou as uvas dos pneus, eles são selecionados e descarregados na adega. A obrigação é fermentada em tanques de aço inoxidável a 15 ° C. Em seguida, esta mentira de vinho branco (armazenamento no fermento fino) é expandido em barriques do carvalho francês por 11 meses - 31% dos quais são novos barris.

Recomendação de medo da Coleção de Reserva de Tokara de Chardonnay

Este vinho branco seco da África do Sul se encaixa perfeitamente com risoto com fios de açafrão, macarrão com trufas ou até frutos do mar grelhados (especialmente scampis).

prêmios para a coleção de reserva Tokara Chardonnay

• John Platter: 4 estrelas para 2016
• Tim Atkin: 93 pontos para 2016
• Vinous: 91 pontos para 2016
• Tim Atkin: 94 pontos para 2015
• John Platter: 4,5 estrelas para 2015
• Robert Parker: 93 pontos para 2015

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