Via Terra Tinto DO - Edetaria

O poderoso Via Terra Tinto da Edetaria apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. Este vinho espanhol monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de framboesas, violetas, cerejas ácidas e amoras. A isso juntam-se nuances de outras frutas.

No palato, o Via Terra Tinto da Edetaria revela-se agradavelmente seco, firme e aromático. A textura deste tinto cheio de força mostra-se maravilhosamente cremosa no palato. Graças à sua acidez frutada bem presente, o Via Terra Tinto revela-se na boca incrivelmente fresco e vibrante. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Catalunha, mais precisamente da Terra Alta DO, convence por sua boa persistência.

Vinificação do Edetaria Via Terra Tinto

A base do poderoso Via Terra Tinto da Catalunha são uvas da casta Garnacha. As uvas para este tinto espanhol são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após a vinificação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Via Terra Tinto da Edetaria

Este espanhol deve ser apreciado de preferência temperado, a 15 - 18°C. É perfeitamente adequado como vinho de acompanhamento para cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina, ponta de peito de vitela com feijão e tomate ou pimentões recheados.

• Mais produtos de Edetaria