Aufwind Grauer Burgunder - Thomas Hensel

A bordô cinza para cima de Thomas Hensel do palatinato mostra uma brilhante cor de ouro de cobre no vidro. Este Thomas Hensel Weißwein revela o nariz de todos os tipos de peras, Nashi Pear, Maçãs e Quinês. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no pequeno barril de madeira é adicionada a outros sabores, como chá preto, chocolate amargo e especiarias orientais. que o mínimo possível como o açúcar residual no vinho. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, como você pode esperar isso em um vinho no preço de luxo. Este vinho branco com os pés leves é caracterizado por uma textura extremamente leve na língua. O final deste vinho branco amadurecido da região de crescimento de vinhos Pfalz finalmente impressiona com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por facetas minerais dos solos dominados por granito e piso loess. Grey Elagunder. As uvas crescem sob condições ideais no palatinado. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de areia, granito e piso loess. No momento da maturidade ideal, as uvas para a Borgonha cinza de alta são usadas apenas para ser apenas manual sem a ajuda de brutas e menos seletivas totalmente seletivas. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, a Borgonha cinza ascendente é expandida em barris feitos de madeira de carvalho por alguns meses. Vinho da Alemanha bem resfriado a 8-10 ° C como companheiro de curry de pesca com coco-limão, salada de aspargos com quinoa ou truta frita com pêra de gengibre.

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