Barrel Fermented Chardonnay - Jordan

O Barrel Fermented Chardonnay - Jordan apresenta-se num apelativo tom dourado, que já à primeira vista consegue cumprir as promessas que este encontro vínico requintado reserva. No nariz, desdobra-se um bouquet sedutor de frutas maduras, como maçãs suculentas, pêssegos e um toque de citrinos. A sua aromaticidade é harmoniosamente complementada por notas subtis de madeira tostada e baunilha, provenientes do estágio em barricas. No palato, este Chardonnay revela-se maravilhosamente encorpado e redondo, com uma acidez refrescante que lhe confere vivacidade. Os aromas complexos de manteiga, caramelo e um toque de frutos secos conferem ao sabor uma notável profundidade e elegância.

Vinificação do Barrel Fermented Chardonnay de Jordan

As uvas para o Barrel Fermented Chardonnay de Jordan crescem nas ensolaradas vinhas de uma região vitivinícola de primeira classe, que oferece condições ideais para o Chardonnay. As uvas são colhidas à mão no ponto ótimo de maturação, para garantir que apenas os melhores frutos sejam usados na produção do vinho. Após a vindima, procede-se a uma prensagem suave, seguida de uma fermentação natural. O vinho é depois estagiado em barricas de carvalho francês, onde pode desenvolver a sua complexidade e os seus aromas característicos. Durante este período, o vinho permanece sobre as borras, o que lhe confere volume adicional e uma textura cremosa.

Sugestão de harmonização para o Barrel Fermented Chardonnay de Jordan

O Barrel Fermented Chardonnay de Jordan é um excelente acompanhante para uma grande variedade de pratos. Os seus aromas ricos harmonizam na perfeição com peixe grelhado, especialmente salmão ou cavala, bem como com delicados pratos de aves servidos com molhos cremosos. Também com uma tábua de queijos com variedades suaves e cremosas, como Brie ou Camembert, este Chardonnay revela todo o seu potencial. Deixe-se encantar por esta excelente composição vínica e desfrute cada gole ao máximo.

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