Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel - Weingut Markus Molitor

O Bernkasteler Badstube Spätlese Cápsula Verde, da região vinícola do Mosel, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante e cintilante. No copo, este vinho branco da Weingut Markus Molitor exibe aromas de pêssego, complementados por notas minerais e especiadas. O Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese Cápsula Verde encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão cativa, apesar de toda a sua secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não exige necessariamente muito açúcar residual. No final, este vinho altamente longevo da região vinícola do Mosel entusiasma ainda com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de pêssego. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por xisto.

Vinificação do Bernkasteler Badstube Spätlese Cápsula Verde da Weingut Markus Molitor

A base do elegante Bernkasteler Badstube Spätlese Cápsula Verde do Mosel são uvas da casta Riesling. As uvas crescem sob condições ideais no Mosel. As videiras enterram aqui as suas raízes profundamente em solos de xisto. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

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