Bideona Tempranillo De Laderas - Bodega Bideona

No copo, o Bideona Tempranillo De Laderas da casa Bodega Bideona apresenta uma cor rubi densa. O bouquet deste vinho tinto da Rioja encanta com nuances de amora e ameixa. Se seguimos explorando a sua aromaticidade, juntam-se notas de baunilha e chocolate.

O Bideona Tempranillo De Laderas da Bodega Bideona é uma boa escolha para todas as pessoas apreciadoras de vinho que gostam de vinhos secos. Ao mesmo tempo, nunca se mostra austero ou áspero, como é de se esperar naturalmente de um vinho de alto nível de qualidade. Poderoso e multifacetado, este tinto aveludado e sedoso apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada presente, o Bideona Tempranillo De Laderas revela-se na boca maravilhosamente fresco e vivo. No final, este jovem vinho tinto da região da Rioja entusiasma com um comprimento notável. Voltam a surgir nuances de ameixa e amora. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

A base do vigoroso Bideona Tempranillo De Laderas da Rioja são uvas da casta Tempranillo. As uvas crescem em condições ideais na Rioja. Aqui, as videiras cravam profundamente as suas raízes em solos de calcário. No ponto de maturação ideal, as uvas para o Bideona Tempranillo De Laderas são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de colheitadeiras de uva grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira e em cuba de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

Este vinho tinto espanhol acompanha na perfeição pacotinhos de queijo de ovelha assado, salada tailandesa de pepino ou gratinado de vitela com cebola.

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