Black Print trocken - Markus Schneider

Em resumo, o Black Print de Markus Schneider é um vinho tinto poderoso e complexo, com uma cor profunda, aromas intensos e um final longo. É um vinho ideal para os amantes de vinhos tintos potentes e um companheiro perfeito para ocasiões especiais. É de salientar que as notas de prova do Black Print podem variar ligeiramente de ano para ano, uma vez que a qualidade das uvas e as condições climatéricas são diferentes todos os anos.

Vinificação do Black Print por Markus Schneider

A vinificação do Black Print centra-se na qualidade e na maturidade para maximizar os aromas característicos e a profundidade do vinho. Com um teor alcoólico de 14% e uma relação equilibrada entre doçura residual e acidez, o Markus Schneider Black Print oferece uma experiência de consumo excecional que realça a sua classe e charme.

O cuvée do Black Print varia de ano para ano, mas geralmente é composto pelas seguintes castas:

Merlot: Esta casta proporciona taninos aveludados e aromas de cerejas e ameixas.
Cabernet Sauvignon: Esta casta confere estrutura e força ao vinho e contribui com aromas de cassis, cedro e grafite.
Cabernet Dorsa: Esta casta é um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Dornfelder e traz aromas frutados e uma bela cor ao vinho.
Syrah: Esta casta fornece aromas picantes e uma nota saborosa.

A vinificação do Black Print é um processo complexo e elaborado que começa com a seleção cuidadosa das uvas. As uvas para este vinho provêm das melhores vinhas da adega Markus Schneider, no Palatinado, e são colhidas à mão.

Após a vindima, as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas, onde são desengaçadas e esmagadas. A fermentação do mosto tem lugar em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Durante a fermentação, as películas das uvas são regularmente submersas para extrair a cor e os aromas do vinho. Após a fermentação, o vinho é prensado a partir das películas das uvas. O vinho prensado é fermentado separadamente e pode ser posteriormente utilizado para loteamento. O vinho é então amadurecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês. As barricas são armazenadas numa sala de armazenamento especial com temperatura e humidade constantes. Após a maturação em barricas, o vinho é misturado e engarrafado. O Black Print é engarrafado sem filtração, a fim de preservar o seu carácter e complexidade.

Características especiais da vinificação

• Uvas colhidas à mão e cuidadosamente seleccionadas
• Fermentação do mosto em cubas de inox com temperatura controlada
• Maturação em barricas de carvalho francês
• Loteamento e engarrafamento sem filtração

Influência da vinificação no vinho

A vinificação do Black Print tem uma grande influência no carácter do vinho. A fermentação em mosto assegura uma cor intensa e aromas poderosos. A maturação em barricas confere ao vinho estrutura e complexidade. O engarrafamento sem filtração preserva o carácter natural do vinho.

O resultado é um vinho tinto poderoso e complexo, com uma cor profunda, aromas intensos e um final longo. É um vinho ideal para os amantes de vinhos tintos potentes e um companheiro perfeito para ocasiões especiais.

A vinificação do Black Print pode variar ligeiramente de ano para ano, uma vez que a qualidade das uvas e as condições climatéricas são diferentes todos os anos.

Recomendado com Black Print

O Black Print é um excelente acompanhamento gastronómico para carnes escuras como a carne de vaca, caça ou borrego, bem como para petiscos salgados, tornando-se um parceiro versátil para uma variedade de ocasiões.

Com o Black Print, a adega Markus Schneider criou um vinho tinto que não só enriquece o mundo do vinho, como também é um porta-estandarte da qualidade e inovação da viticultura alemã. Experimente o charme e a classe deste vinho único, que reflecte a paixão e a experiência da adega Markus Schneider em cada gole.

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