Blanc De Noir trocken Bio - Weingut Studier

O Blanc De Noir Bio da vinícola Studier, da Pfalz, apresenta no copo de vinho uma cor cobre-dourada brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco da Alemanha oferece maravilhosos e expressivos aromas de morango e framboesa, arredondados por .

O Weingut Studier Blanc De Noir Bio apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este Blanc de Noir nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada superior de preços. No paladar, este vinho branco equilibrado caracteriza-se por uma textura incrivelmente crocante. Graças à sua acidez frutada marcante, o Blanc De Noir Bio apresenta-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região vitivinícola Pfalz encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de morango e framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Este Blanc de Noir equilibrado da Alemanha é elaborado de forma vegana a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. As uvas crescem sob condições ideais na Pfalz. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Blanc De Noir Bio pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Este vinho alemão deve ser desfrutado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição salada de legumes com beterraba, truta frita com pêra e gengibre ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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