Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l - Markus Pfaffmann

No copo, o Blauer Portugieser Rosé de Markus Pfaffmann revela uma cor rubi brilhante e cintilante. O Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé apresenta-nos no palato um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, naturalmente, ao seu perfil meio-doce. Leve e multifacetado, este rosé crocante apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Blauer Portugieser Rosé mostra-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste rosé juvenil da região vinícola do Pfalz impressiona por fim com uma boa persistência.

Vinificação do Blauer Portugieser Rosé de Markus Pfaffmann

O elegante Blauer Portugieser Rosé da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Blauer Portugieser. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. De seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Recomendação de harmonização para o Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé

Este vinho rosé alemão deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura de 8 - 10°C. Acompanha na perfeição batata-doce assada com queijo de ovelha, legumes salteados em wok com peixe ou filete de peixe-lobo à moda japonesa com legumes em juliana.

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