Blaufränkisch - Triebaumer

O Blaufränkisch de Triebaumer revela-se numa cor púrpura, que escurece em direção à borda com um tom violeta.
Um aroma intenso, frutado e rico em especiarias de cerejas, pimenta-do-reino preta e amoras, bem como compota de cereja e uma pontinha de viola e gentiana preenche as narinas.

No paladar seco, impressiona com a típica fruta viva e suculenta do Blaufränkisch. Aromas envolventes de frutas vermelhas escuras e cerejas mesclam-se com taninos delicadamente entrelaçados, conduzindo a um final apimentado e estimulante. No geral, apresenta-se como um vinho tinto frutado e encorpado, com suculência, densidade, dulçor de extrato e uma intensidade frutada interminável.

Recomendação de harmonização para o Blaufränkisch de Triebaumer

Desfrute do Blaufränkisch de Triebaumer com pão com manteiga de chorizo, linguine ao pesto de caju e tomate seco, nocken com queijo e cebola roxa, ensopado picante de feijão, ratatouille de batata e lentilha com bacon, fígado de veado tostado, galinha com pimentão, galo de Natal, goulash, pedaços de cordeiro ao espeto com alecrim, queijo pecorino com pimenta e emmental maduro.

Prêmios do Blaufränkisch de Triebaumer

• Falstaff: 92 pontos em 2021
• Wine Enthusiast: 90 pontos em 2018
• Jancis Robinson: 17+/20 pontos em 2015
• Falstaff: 91 pontos em 2018

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