Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

O Bourgogne Pinot Noir Laforêt, da região vinícola da Borgonha, apresenta-se no copo com um denso vermelho-claro. Após a primeira agitação, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra nas chamadas “janelas de igreja” na parede do copo. No copo, este tinto de Joseph Drouhin oferece aromas de amoras e guindas, enriquecidos por notas de baunilha. No palato, o Bourgogne Pinot Noir Laforêt de Joseph Drouhin abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Bourgogne Pinot Noir Laforêt apresenta-se na boca impressionantemente fresco e vivo. O final deste jovem vinho tinto da região da Borgonha cativa, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por marga e argila.

Vinificação do Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir Laforêt

Este vinho tinto concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente Pinot Noir. Para este vinho monovarietal excecionalmente poderoso de Joseph Drouhin, foi utilizado apenas o melhor material de uva. As uvas crescem em condições ótimas na Borgonha. As videiras enterram aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e marga. O Bourgogne Pinot Noir Laforêt é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir Laforêt

Este vinho tinto francês funciona na perfeição como acompanhante de uma vasta gama de pratos excelentes, mas também é um prazer bebido a solo.

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