Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

O Buenos Hermanos Torrontés, produzido na região vinícola de La Rioja, apresenta-se na taça de cor amarelo claro intenso. A primeira impressão olfativa do Buenos Hermanos Torrontés revela notas de rosas, maçã verde e peras. Às notas frutadas do buquê acrescentam-se ainda mais nuances frutadas-balsâmicas.

O Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés apresenta-se ao apreciador de vinho de forma agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou austeramente seco, mas sim arredondado e suave. Na boca, a textura deste branco vibrante revela-se maravilhosamente densa. Por meio de sua acidez frutada pronunciada, o Buenos Hermanos Torrontés revela-se impressionantemente fresco e vivo na boca. No final, este vinho branco da região vinícola de La Rioja encanta com uma boa persistência. Novamente, surgem notas de pêra e rosa. Na reverberação, acrescentam-se notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Buenos Hermanos Torrontés de Gimenez Riili

A base para o potente Buenos Hermanos Torrontés da Argentina são uvas da variedade Torrontés. Em La Rioja, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos calcários. Quando a maturação fisiológica ideal é alcançada, as uvas para o Buenos Hermanos Torrontés são colhidas manualmente, sem o auxílio de máquinas grosseiras ou pouco seletivas. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e maceradas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Esta vinificação é seguida por um envelhecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes do vinho ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Buenos Hermanos Torrontés de Gimenez Riili

Este vinho branco argentino deve ser apreciado preferencialmente moderadamente frio a 11 - 13°C. Combina perfeitamente como vinho acompanhante para salada de funcho com lentilhas vermelhas, batatas-doces assadas com queijo de ovelha ou torta de cebola com tomilho.

• Mais produtos de Bodega Gimenez Riili