Celeste Tempranillo Reserva DO - Miguel Torres

No vidro, o Celeste Tempranillo Reserve de Miguel Torres mostra uma densa cor vermelha rubi. Se você segurar um pouco o copo um pouco inclinado, uma transição da cor para o Granetrot poderá ser vista nas bordas deste vinho levantado pelo barril. Ao girar o copo de vinho, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que é mostrada nas janelas da igreja na beira do copo. Esta variedade -pura e vinhos espanhóis mostra no copo maravilhosamente perfumados e complexos de cerejas pretas, ameixas, musas de ameixa e maconha de rum. Adicionado a isso, há as dicas de canela, tempero de gengibre e baú de charutos. Foi trazido para a garrafa com apenas 0,9 gramas de açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um vinho na área de vinhos de topo, esse espanhol naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. Excelente gosto não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Na língua, este poderoso vinho tinto é caracterizado por uma textura extremamente aveludada, carnuda e densa. Devido ao seu ácido fruto vital, o reservatório Celeste Tempranillo no palato se revela maravilhosamente fresco e animado. No final, este vinho tinto maduro da região de crescimento de vinhos de Castela - León finalmente inspira com um comprimento considerável. Há novamente dicas de panela de rum e ameixa. . O Celeste Tempranillo Reserve é um vinho do Velho Mundo, porque esse espanhol respira um extraordinário charme europeu que claramente sublinha o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Celeste Tempranillo Reserve são lidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a leitura, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o reservatório Celeste Tempranillo é expandido em barriques de carvalho francês e americano por 36 meses. Deve estar com melhor temperamento a 15 a 18 ° C são apreciados. É perfeitamente adequado como companheiro para o fígado de vitela frita com maçãs, cebolas e molho de vigor balsâmico, cuscuz de vegetais com fricadelas de carne ou boeuf bourguignon. De Ribera del Duero não apenas nos inspira, nenhum crítico de vinho bem conhecido concedeu 90 pontos e 90 pontos e mais. Entre as classificações podem ser encontradas para o 2016

• James Suckling - 92 pontos

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