Chardonnay Bourgogne AOP - Janots & Bos

O elegante Chardonnay Bourgogne de Janots & Bos flui para o copo com um dourado brilhante. Ao rodar o copo, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois na parede do copo ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. No nariz, este vinho branco de Janots & Bos revela todo um leque de pêssegos, bananas e mangas.

Este vinho tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês encanta naturalmente, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. Sabor não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco cremoso apresenta-se no palato. O final deste vinho branco da região da Borgonha convence por fim com um belo prolongamento.

Vinificação do Chardonnay Bourgogne de Janots & Bos

A base para o equilibrado Chardonnay Bourgogne de França são uvas da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a casa de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o fim da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Janots & Bos Chardonnay Bourgogne

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para caril de peixe com coco e lima, salada de legumes com beterraba ou salada de espargos com quinoa.

• Mais produtos de Janots & Bos