Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

O Chardonnay Burgenland da região vitivinícola de Burgenland apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante. Após a primeira rotação, é possível perceber um equilíbrio perfeito neste vinho branco, pois ele não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. No nariz, este vinho branco da Weingut Gesellmann revela uma variedade de physalis, ananás, goiabas, papaias e ginjas.

Este branco da Weingut Gesellmann é ideal para todos os amantes de vinho que preferem o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra magro ou áspero, como naturalmente se pode esperar de um vinho do segmento premium e de vinhos de parcela. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante e aveludada. O final deste vinho branco da região vitivinícola de Burgenland conquista, por fim, com um belo e persistente eco aromático.

Vinificação do Chardonnay Burgenland da Weingut Gesellmann

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente a Chardonnay. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Weingut Gesellmann foi utilizado apenas material de uvas impecável. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação sob temperaturas controladas. À fermentação segue-se um período de maturação.

Sugestão de harmonização para o Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland

Este vinho branco da Áustria deve ser apreciado, de preferência, moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de truta frita com pêra e gengibre, endívias salteadas com fruta ou omelete com salmão e funcho.

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