Château Micalet Haut-Médoc - Micalet

Com o Micalet Château Micalet Haut-Médoc, chega à taça um vinho tinto vegano de primeira classe. Nele, apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Após a primeira rotação, este vinho tinto destaca-se por um brilho incomum, que o faz dançar com vivacidade na taça. No nariz, este vinho tinto da Micalet apresenta todo um leque de groselhas negras, ameixas, cerejas pretas, mirtilos e amoras.

Este vinho tinto seco da Micalet é algo para pessoas que não conseguem beber o vinho seco o suficiente. O Château Micalet Haut-Médoc aproxima-se bastante disso, pois foi vinificado com apenas 0,2 gramas de açúcar residual. Leve e complexo, este vinho tinto aveludado apresenta-se ao paladar. Graças à sua acidez frutada viva, o Château Micalet Haut-Médoc mostra-se extraordinariamente fresco e vibrante no palato. No final, este jovem vinho tinto da região vinícola de Bordéus entusiasma com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de groselha negra e ginja.

Vinificação do Château Micalet Haut-Médoc da Micalet

O ponto de partida para o lote de primeira classe e maravilhosamente elegante Château Micalet Haut-Médoc da Micalet são as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Após a colheita, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Château Micalet Haut-Médoc, produzido de forma biológica, é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho. Após a finalização do vinho, o Château Micalet Haut-Médoc é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Micalet Château Micalet Haut-Médoc

Beba este vinho tinto vegano de França preferencialmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de pimentos recheados, ossobuco ou ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos.

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