Clos Poncins Condrieu AOP - Vignoble Chirat

No copo, o Clos Poncins Condrieu da Vignoble Chirat apresenta uma cor amarelo‑dourada brilhante. Ao rodar o copo, percebe‑se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aspeto de xarope ou licor. No nariz, este vinho branco da Vignoble Chirat revela toda uma variedade de mangas e maracujás. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se, graças ao estágio em pequenas barricas de madeira, outros aromas, como flor branca.

O Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu apresenta‑se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca parece rústico ou magro, mas sim redondo e sedoso. Equilibrado e complexo, este vinho branco untuoso apresenta‑se no palato. No final, este vinho da região do Rhône encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de maracujá e manga.

Vinificação do Clos Poncins Condrieu da Vignoble Chirat

A base do equilibrado Clos Poncins Condrieu do Rhône são uvas da casta Viognier. É claramente o clima e o estilo de Condrieu que também marcam o Clos Poncins Condrieu. Este francês pode, no melhor sentido da palavra, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Clos Poncins Condrieu é ainda estagiado durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu

Desfrute deste vinho branco francês moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhante de salada de endívias com fruta, caril de peixe com coco e lima ou truta frita com pera e gengibre.

• Mais produtos de Vignoble Chirat