Connetable de Talbot St. Julien - Château Talbot

O Connetable de Talbot St. Julien, amadurecido em barril, da região vitivinícola de Bordeaux se apresenta no copo em um vibrante roxo púrpura. O bouquet deste vinho tinto de Bordeaux encanta com notas de groselha negra, amoreira, amora e mirtilo. Ao aprofundarmos na aromática, aparecem notas de barrica tostada, ervas mediterrâneas e pimentão verde.

Este vinho tinto seco do Château Talbot é exatamente o que os amantes do vinho que preferem seco vão adorar. Ele se mostra equilibrado e multifacetado com uma presença densa e sedosa no paladar. O final deste vinho tinto, que possui grande potencial de envelhecimento, da região vitivinícola de Bordeaux, mais especificamente de Saint Julien, impressiona com um notável retrogosto.

Vinificação do Château Talbot Connetable de Talbot St. Julien

A base para o equilibrado Connetable de Talbot St. Julien de Bordeaux são uvas das variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a colheita, as uvas rapidamente chegam à casa de prensagem. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente desengaçadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris a temperaturas controladas. Após a fermentação, as uvas são envelhecidas por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendações gastronômicas para o Château Talbot Connetable de Talbot St. Julien

O ideal é servir este vinho tinto da França a uma temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de bacalhau com legumes de pepino e mostarda, compota de rum ou Boeuf Bourguignon.

Premiações para o Connetable de Talbot St. Julien do Château Talbot

Além de uma excelente relação preço-prazer, este vinho do Château Talbot também pode se orgulhar de várias premiações e avaliações superiores a 90 pontos. Em detalhes, são:

• Vinous Antonio Galloni - 89 pontos
• Falstaff - 92 pontos
• James Suckling - 94 pontos
• Wine Spectator - 93 pontos

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