Côte de Nuits Villages AOC Le Vaucrain - Louis Jadot

Com uma leve inclinação lateral, a taça borgonhesa revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. Após a primeira rodada, percebe‑se neste vinho tinto um equilíbrio perfeito, pois ele não se apresenta nas paredes da taça nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. No bouquet deste tinto da região vitivinícola da Borgonha sentimos aromas de diversas frutas vermelhas e negras, complementados por nuances especiadas. O Louis Jadot Côte de Nuits Villages Le Vaucrain encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Ele foi engarrafado com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês, apesar de toda a secura, cativa naturalmente com o mais fino equilíbrio. Sabor não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este sedoso tinto se apresenta no palato. Graças à acidez frutada equilibrada, o Côte de Nuits Villages Le Vaucrain acaricia o palato com uma sensação agradável, sem, no entanto, perder a suculenta vivacidade. O final deste tinto maduro da região vitivinícola da Borgonha convence por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por calcário e marga. Na Borgonha, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e marga. O Côte de Nuits Villages Le Vaucrain é um vinho do Velho Mundo em todos os aspectos, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente trasfegado.

Recomendação de harmonização para o Côte de Nuits Villages Le Vaucrain de Louis Jadot

Beba este vinho tinto da França idealmente temperado a 15 - 18°C como acompanhamento de

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