Crémant Rosé brut - Weingut Schmitges

O Crémant Rosé brut da autoria da Weingut Schmitges, do Mosel, apresenta no copo uma cor vermelho-clara e brilhante. A perlage deste espumante cintila na taça de forma maravilhosamente duradoura e fina. Ao girar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aparência de xarope ou licor. No copo, este Crémant da Weingut Schmitges revela aromas de maçã madura e ananás, complementados por . Este Crémant da Weingut Schmitges é ideal para amantes de vinho que gostam de beber o seu vinho seco. O Crémant Rosé brut é engarrafado de forma adequada com 7 gramas de açúcar residual. No palato, a textura deste Crémant equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve. Graças à acidez de fruta bem balanceada, o Crémant Rosé brut acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder frescura. O final deste espumante da região vitivinícola do Mosel, mais precisamente de Bernkastel, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Crémant Rosé brut da Weingut Schmitges

Este Crémant equilibrado da Alemanha é produzido de forma vegana a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a casa de prensagem. Aí são selecionadas e trituradas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos-base.

Recomendação de harmonização para o Crémant Rosé brut da Weingut Schmitges

com salada de espargos e quinoa, endívias frutadas ou omelete com salmão e funcho.

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