Crianza Rioja DOCa - Bodegas Berceo

O Crianza Rioja da Bodegas Berceo, de Rioja, apresenta no copo uma cor púrpura luminosa. Segurando a taça ligeiramente inclinada, revela-se nas bordas um charmoso tom vermelho‑granada. No nariz, este vinho tinto da Bodegas Berceo revela todo tipo de ameixas e amoras. Como se isso já não fosse impressionante, graças ao estágio em grandes tonéis de madeira juntam-se ainda notas de noz‑moscada.

No palato, o Crianza Rioja da Bodegas Berceo inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez frutada presente, o Crianza Rioja apresenta-se na boca deliciosamente fresco e vivo. O final deste tinto amadurecido da região de Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Bodegas Berceo Crianza Rioja

A base do equilibrado Crianza Rioja, da Espanha, são uvas das castas Garnacha, Graciano e Tempranillo Blanco. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, dá-se a fermentação em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término, o elegante Crianza Rioja estagia por mais alguns meses em barricas de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Crianza Rioja da Bodegas Berceo

Este espanhol é a combinação perfeita para uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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