Cuvée Premium rosé Côtes De Provence AOP - Château Roubine

O elegante Cuvée Premium rosé Côtes de Provence do Château Roubine brilha em vermelho‑rubi luminoso na taça. Ao girar a taça, percebe‑se neste vinho rosé um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aparência de xarope ou licor. Com um pouco de tempo no copo, este rosé do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de laranja e limão, completados por outros matizes frutados.

No paladar, o Cuvée Premium rosé Côtes de Provence do Château Roubine inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este rosé equilibrado se distingue por uma textura extraordinariamente leve. O final deste rosé da região vinícola da Provence, mais precisamente de Côtes de Provence, encanta enfim com uma persistência notável.

Vinificação do Château Roubine Cuvée Premium rosé Côtes de Provence

O equilibrado Cuvée Premium rosé Côtes de Provence da França é um corte elaborado a partir das castas Cinsault, Grenache e Syrah. Naturalmente, o Cuvée Premium rosé Côtes de Provence é influenciado por muito mais do que apenas o solo de Côtes de Provence. Este francês pode ser chamado, no melhor sentido da palavra, de um vinho do Velho Mundo que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue‑se um período de maturação durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Château Roubine Cuvée Premium rosé Côtes de Provence

Deguste este rosé da França idealmente moderadamente refrescado, entre 11 e 13°C, como acompanhante de salada de aspargos com quinoa, omelete com salmão e funcho ou espaguete com pesto de iogurte e hortelã.

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