Gemischter Satz - Weingut Krug

No copo, o Gemischter Satz da pena da Weingut Krug apresenta uma cor amarelo‑palha brilhante. Com algum tempo no copo, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de flor de laranjeira, nectarina, tília e ananás, complementados por outros nuances frutados.

Este vinho austríaco encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como é de se esperar de um vinho de alta categoria de qualidade, este austríaco deslumbra, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. Aroma não necessita obrigatoriamente de muito açúcar. O final deste vinho branco jovem da região vinícola da Baixa Áustria, mais precisamente da Thermenregion, entusiasma por seu belo retrogosto.

Vinificação do Gemischter Satz da Weingut Krug

Este vinho branco equilibrado da Áustria é elaborado a partir das castas Welschriesling (Riesling Italico, Olaszrizling), Grüner Veltliner e Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a casa de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Gemischter Satz da Weingut Krug

Desfrute deste vinho branco austríaco idealmente moderadamente refrescado, a 11 - 13°C, como acompanhamento de salada de legumes com beterraba, legumes salteados no wok com peixe ou omelete com salmão e funcho.

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