Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Com uma leve inclinação, a taça de vinho revela nas bordas um encantador tom vermelho-granada. Ao lhe dar um pouco de ar através de movimentos circulares, pode-se perceber neste vinho tinto um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se apresenta nas paredes da taça nem aguado nem com aspecto de xarope ou licor. A aromática deste tinto da Borgonha é marcada por aromas de diversas bagas vermelhas e negras e frutas escuras, como guindas e ameixas. Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 0,7 gramas de açúcar residual. Como naturalmente se pode esperar de um vinho do segmento ícone, este francês, apesar de toda a secura, encanta com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não exige necessariamente açúcar. Graças à sua acidez frutada marcante, o Gevrey Chambertin mostra-se no palato extraordinariamente fresco e vivo. O final deste vinho tinto amadurecido, da região vinícola da Borgonha, entusiasma por sua bela persistência. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Gevrey Chambertin de Louis Jadot

Desfrute este vinho tinto da França preferencialmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de

• Mais produtos de Louis Jadot