Grauburgunder trocken - Klumpp

O Grauburgunder desenvolvido no barril da região de Viticultura de Baden se apresenta em um ouro brilhante de cobre em um vidro. O nariz mostra esse vinho branco Klumpp todos os tipos de quinves, strass, maçãs e peras. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no pequeno barril de madeira é adicionada a outros sabores, como crocony, zimbro e pimentão verde. 0,0 gramas teriam açúcar residual em seu vinho. O Grauburgunder chega muito perto disso, pois foi feito com apenas 5,2 gramas de açúcar residual. Devido ao seu atual ácido frutífero, o Grauburgunder no palato se revela excepcionalmente fresco e animado. , vinificado da variedade de uva de Grauburgunder. Em Baden, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem no chão. Após a colheita do vinho, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Grauburgunder pode continuar a se harmonizar no fermento fino por 3 meses. A 11-13 ° C são apreciados. É perfeitamente adequado como um companheiro de pacotes de queijo de ovelha assados, espaguete com alcaparras e molho de tomate ou panela de batata com salmão.

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