Grauburgunder trocken - Weingut Schmitges

O Grauburgunder da vinícola Schmitges, do Mosel, revela no copo uma cor luminosa, dourado‑acobreada. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco da Alemanha mostra maravilhosos aromas intensos de damasco e pera, arredondados por .

O Grauburgunder da Weingut Schmitges apresenta-se ao apreciador de vinhos deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e sedoso. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta maravilhosamente leve. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Grauburgunder acaricia o paladar com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo abrir mão da frescura. No final, este jovem vinho branco da região vinícola do Mosel entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de damasco e pera.

Vinificação do Grauburgunder da Weingut Schmitges

A base para o Grauburgunder equilibrado do Mosel são uvas da casta Grauburgunder. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à casa de prensagem. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de inox sob temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio .

Recomendação de harmonização para o Grauburgunder da Weingut Schmitges

com gratinado de espinafre com amêndoas, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

• Mais produtos de Weingut Schmitges