Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

O elegante Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne, criado pela mão de Gérard Bertrand, cintila num vermelho púrpura brilhante no copo. No nariz, este vinho tinto de Gérard Bertrand revela uma profusão de aromas de amora. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se, graças ao estágio em inox, outros aromas como cereja negra e hortelã/melissa.

O Gérard Bertrand Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e sedoso. Equilibrado e multifacetado, este denso vinho tinto revela-se no palato. O final deste jovem tinto da região vitivinícola de Languedoc-Roussillon convence, por fim, com uma persistência notável.

Vinificação do Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne de Gérard Bertrand

Este vinho tinto equilibrado de França é um corte das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne de Gérard Bertrand

Beba este vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, ossobuco ou gratinado de abóbora.

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