Kisi Khikhvi Qvevri - Winery Chateau Nekresi

O Kisi Khikhvi Qvevri da Winery Chateau Nekresi, da Kacheti, apresenta, quando agitado no copo, uma cor brilhante, amarelo-clara. No nariz, este vinho branco da Winery Chateau Nekresi revela todo o tipo de pêssegos, maçã verde e limões.

No paladar, o Kisi Khikhvi Qvevri da Winery Chateau Nekresi inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente aveludada. No final, este vinho da região vinícola da Kacheti entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de limão e pêssego. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica e terra preta. Na Kacheti, as vinhas que dão as uvas para este vinho crescem em solos de rocha vulcânica e terra preta. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Kisi Khikhvi Qvevri pode harmonizar-se por mais alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Winery Chateau Nekresi Kisi Khikhvi Qvevri

Beba este vinho branco da Geórgia bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de massas com almôndegas de salsicha, sopa de alho-poró ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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