Klosterschoppen trocken 1,0 l - Kloster Pforta

Com o Klosterschoppen do Kloster Pforta, um vinho branco de primeira classe chega à taça giratória. Nele, oferece uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-clara. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de toranja, marmelo, pomelo e lima, complementados por brioche de fermento, canela e especiarias de pão de gengibre.

O Klosterschoppen do Kloster Pforta é uma boa escolha para todos os apreciadores de vinho que gostam de o vinho com o mínimo possível de doçura. No entanto, ele nunca se mostra magro ou austero, como naturalmente se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada de preço superior. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Klosterschoppen encanta com uma sensação aveludada no palato, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. No final, este vinho branco da região vinícola de Saale-Unstrut entusiasma com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de kumquat e pera-nashi.

Vinificação do Klosterschoppen do Kloster Pforta

O elegante Klosterschoppen da Alemanha é um corte produzido a partir das castas Müller-Thurgau, Riesling e Pinot Blanc (Weißburgunder). Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à casa de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Klosterschoppen pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Klosterschoppen do Kloster Pforta

Este vinho branco da Alemanha deve ser desfrutado moderadamente refrescado, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhamento para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, tortilla de alho-poró ou gratinado de espinafres com amêndoas.

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