Les Ronces Chardonnay - Domaine de Castelnau

O Les Ronces Chardonnay - Domaine de Castelnau apresenta-se num amarelo claro e brilhante, com um delicado reflexo esverdeado. No nariz, desdobra-se um bouquet cheio de aromas frescos, que lembram maçãs maduras, peras suculentas e subtis notas de citrinos. Esta complexidade frutada é complementada por uma especiaria elegante e delicadas nuances de frutos secos tostados. No paladar, o vinho convence pela sua notável frescura e por uma estrutura harmoniosa. O final é longo e agradável, o que o torna num acompanhante perfeito para inúmeras ocasiões.

Les Ronces Chardonnay da Domaine de Castelnau - Vinificação e cultivo

As uvas para o Les Ronces Chardonnay - Domaine de Castelnau são cultivadas em vinhas banhadas de sol, onde encontram condições ideais para desenvolver plenamente os seus aromas. A vindima é feita à mão, para preservar as uvas no seu melhor estado. Após a seleção cuidadosa, as uvas seguem para a vinificação, onde são prensadas suavemente. O vinho é depois fermentado em tanques de aço inoxidável, o que realça na perfeição a frescura e as notas frutadas. Após a fermentação, o Les Ronces Chardonnay estagia alguns meses em barricas de carvalho de alta qualidade, que conferem ao vinho profundidade e complexidade adicionais, sem dominar os aromas frutados.

Les Ronces Chardonnay da Domaine de Castelnau - Sugestão de harmonização

O Les Ronces Chardonnay - Domaine de Castelnau harmoniza na perfeição com uma grande variedade de pratos. Acompanhe-o com peixe grelhado, como uma dourada preparada na perfeição, ou com delicados filetes de peito de frango em molho cremoso. Também os vegetarianos ficam satisfeitos: desfrute deste elegante Chardonnay com uma salada crocante com queijo de cabra e frutos secos tostados ou com massa com um leve molho de legumes. O seu perfil de sabor equilibrado torna-o ainda num aperitivo ideal ou para desfrutar em momentos de convívio.

• Mais produtos de Domaine de Castelnau