Markgräflerland Gutedel trocken - Martin Waßmer

No copo, o Markgräflerland Gutedel, criado por Martin Waßmer, revela uma cor amarelo‑palha platinada, de brilho intenso. No nariz, este vinho branco de Martin Waßmer apresenta aromas de limas, pomelo, flores de cerejeira, tília e madressilva, complementados por bagas de zimbro, pimento verde e levístico. O Markgräflerland Gutedel de Martin Waßmer mostra-se ao apreciador de vinho deliciosamente seco. Este branco nunca parece grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada de preços mais elevada. Graças à acidez bem equilibrada, o Markgräflerland Gutedel acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem perder a suculenta vivacidade.

Vinificação do Markgräflerland Gutedel de Martin Waßmer

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, a Gutedel. Para este vinho monovarietal excecionalmente elegante de Martin Waßmer, só foram usadas uvas perfeitamente sadias. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Depois de terminada a fermentação, o Markgräflerland Gutedel pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Martin Waßmer Markgräflerland Gutedel

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salteado de legumes ao wok com peixe, omelete com salmão e funcho ou salada de espargos com quinoa.

Prémios do Markgräflerland Gutedel de Martin Waßmer

Este vinho de Baden entusiasma não só a nós, como também já foi distinguido por críticos de renome. Entre as avaliações para a colheita de 2019 encontram-se

• Eichelmann - 4 estrelas para a adega

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