Markgräflerland Spätburgunder - Martin Waßmer

O Markgräflerland Spätburgunder, criado por Martin Waßmer de Baden, apresenta no copo rodado uma cor luminosa, vermelho-clara. No copo, este vinho tinto de Martin Waßmer revela aromas de groselhas negras, amoras, ameixas, cerejas pretas e ginjas, complementados por madeira de carvalho, baunilha e barrica tostada.

Este tinto de Martin Waßmer é exatamente o certo para todos os entusiastas de vinho que gostam de o mínimo possível de doçura no vinho. No entanto, nunca se mostra austero ou áspero, como naturalmente se pode esperar de um vinho do segmento de alta qualidade. Graças à acidez frutada equilibrada, o Markgräflerland Spätburgunder acaricia o paladar com uma sensação aveludada, sem perder a frescura.

Vinificação do Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder

Este vinho coloca o foco claramente numa única casta, nomeadamente Spätburgunder. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado de Martin Waßmer, foi utilizada apenas a melhor uva colhida. Em Baden crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação a temperaturas controladas. 

Sugestão de harmonização para o Markgräflerland Spätburgunder de Martin Waßmer

Este vinho alemão deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ossobuco ou peito de vitela com feijão e tomate.

Premiações do Markgräflerland Spätburgunder de Martin Waßmer

Este vinho de Baden não nos entusiasma apenas a nós, mas também avaliadores de vinho renomados já o distinguiram. Entre as avaliações do ano de 2018 encontram-se

• Eichelmann - 4 estrelas para a adega

• Mais produtos de Martin Waßmer