Mas La Roca Blanco - Vallformosa

Na taça, o Mas La Roca Blanco de Vallformosa apresenta uma cor amarelo claro vibrante. No nariz, este vinho branco de Vallformosa revela uma variedade de peras, abacaxi, maçã verde e pêssegos.

O Vallformosa Mas La Roca Blanco apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco não é jamais áspero ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente leve e crocante. Com uma acidez frutada moderada, o Mas La Roca Blanco encanta com uma sensação sedosa na boca, sem deixar de lado uma vivacidade suculenta. No final, este vinho da região vinícola da Catalunha impressiona com uma boa persistência. Novamente, aparecem notas de maçã verde e abacaxi.

Vinificação do Vallformosa Mas La Roca Blanco

O equilibrado Mas La Roca Blanco da Espanha é uma mistura vinificada a partir das uvas Chardonnay, Viura e Xarel-lo. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a cave de prensa. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente clarificado.

Conselho de harmonização para o Vallformosa Mas La Roca Blanco

Sirva este vinho branco da Espanha bem fresco, entre 8-10°C, como acompanhamento de vegetais wok com peixe, assado de vitela com cebolas ou pacotes de queijo de cabra assados.

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