Mas Oliveras Rosado Catalunya DO - Bodegas Ramón Roqueta 1898

O Mas Oliveras Rosado Catalunya leve e gracioso da Bodegas Ramón Roqueta 1898 chega à taça com um rubi brilhante. No palato, o Mas Oliveras Rosado Catalunya da Bodegas Ramón Roqueta 1898 inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Leve e complexo, este rosé se apresenta no paladar. Graças à acidez frutada equilibrada, o Mas Oliveras Rosado Catalunya acaricia com uma sensação aveludada na boca, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste jovem rosé da região vitivinícola da Catalunha, mais precisamente da Catalunya DO, encanta por sua boa persistência.

Vinificação do Mas Oliveras Rosado Catalunya da Bodegas Ramón Roqueta 1898

Este elegante rosé da Espanha é vinificado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Garnacha. As uvas para este rosé espanhol são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas seguem imediatamente para a adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Mas Oliveras Rosado Catalunya da Bodegas Ramón Roqueta 1898

Este rosé espanhol deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha perfeitamente espaguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou truta grelhada com gengibre e pera.

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