Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

Com o Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc, um tinto de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor rubi maravilhosamente luminosa. Na borda, este tinto francês mostra ainda uma transição para o grená. Ao girar a taça, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio de primeira, pois não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O bouquet deste vinho tinto de Bordeaux encanta com notas de ginja, morango e groselha vermelha. Seguindo mais a fundo a sua paleta aromática, juntam-se, favorecidos pela influência do carvalho, aromas de madeira tostada.

No palato, o Moulis en Médoc de Château Mauvesion Barton abre maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. No paladar, a textura deste tinto harmonioso apresenta-se maravilhosamente aveludada. O final deste tinto maduro da região vinícola de Bordeaux, mais precisamente de Moulis, convence por uma persistência notável. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

A base do equilibrado Moulis en Médoc de Bordeaux são uvas das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Em Bordeaux, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e argila. O Moulis en Médoc é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o elegante Moulis en Médoc é ainda estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos, pimentos recheados ou caril de grão-de-bico.

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