Paradeiser Zweigelt Rosé - Peter Riegel Weinimport

Com o Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé chega à taça um rosé biológico de primeira classe. Nele, revela uma cor rubi maravilhosamente brilhante. No nariz, este rosé da Peter Riegel Weinimport apresenta todo um leque de morangos, framboesas e ameixas.

O Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé apresenta-se ao amante de vinho agradavelmente seco. Este rosé nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar de um vinho abaixo da marca dos 4 euros. No paladar, este rosé leve distingue-se por uma textura extraordinariamente sedosa. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Paradeiser Zweigelt Rosé apresenta-se no palato excecionalmente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da Áustria encanta com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de morango e framboesa.

Vinificação do Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé

A base do elegante Paradeiser Zweigelt Rosé da Áustria são uvas da casta Zweigelt. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Paradeiser Zweigelt Rosé da Peter Riegel Weinimport

Este austríaco deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, truta frita com pêra e gengibre ou uma endívia frutada.

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