Piedra Crianza Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

O Piedra Crianza Tinto Toro, produzido biologicamente pela Bodegas Piedra, brilha em denso vermelho púrpura na taça. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, o que se manifesta em marcadas lágrimas na parede do copo. No nariz, este vinho tinto da Bodegas Piedra revela todo tipo de sabugueiro e groselha vermelha. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda, graças ao amadurecimento em pequenas barricas de madeira, notas de pimenta‑preta.

O Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e aveludado. Potente e complexo, este vinho tinto sedoso apresenta-se no paladar. A acidez frutada do Piedra Crianza Tinto Toro é maravilhosamente contida, tornando este vinho deliciosamente macio. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Castela e Leão, mais precisamente da Toro DO, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

A base para o corte de primeira classe e maravilhosamente vigoroso Piedra Crianza Tinto Toro da Bodegas Piedra são as uvas Garnacha e Tempranillo. Após a vindima, as uvas seguem rapidamente para a adega de prensagem. Lá são selecionadas e abertas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em madeira pequena sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Beba este vinho tinto biológico da Espanha idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento para peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, ossobuco ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina.

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