Piedra Roble Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Com o Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro chega ao copo um vinho tinto biológico de primeira classe. Nele revela-se uma cor rubi maravilhosamente densa. No nariz, este vinho tinto da Bodegas Piedra apresenta todo um leque de groselha vermelha. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda, graças ao estágio em pequenos barris de madeira, notas de malte e café/moca.

No paladar, o Piedra Roble Tinto Toro da Bodegas Piedra apresenta-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Há seco e realmente seco. Este vinho tinto pertence à última categoria, pois foi vinificado com apenas 0,6 g de açúcar residual. Na língua, este vinho tinto potente destaca-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez frutada marcante, o Piedra Roble Tinto Toro revela-se no paladar impressionantemente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Castela e Leão encanta finalmente com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de groselha vermelha.

Vinificação do Piedra Roble Tinto Toro da Bodegas Piedra

O poderoso Piedra Roble Tinto Toro de Espanha é um lote, produzido biologicamente a partir das castas Garnacha e Tempranillo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de acompanhamento para o Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro

Este vinho tinto de Espanha deve ser apreciado, de preferência, temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas tortas, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou ossobuco.

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