Pink Moscato - Yellow Tail

O leve Pink Moscato da Yellow Tail flui para a taça com um brilhante amarelo‑platinado. O nariz deste vinho rosé da Austrália do Sul convence com nuances de pera, marmelo, maçã e pera-nashi. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

O Pink Moscato pode ser descrito como especialmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No palato, a textura deste rosé leve apresenta-se maravilhosamente crocante. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Pink Moscato revela-se impressionantemente fresco e vivo no palato. O final deste vinho rosé da região vinícola da Austrália do Sul, mais precisamente do Southern New South Wales, convence por sua boa persistência.

Vinificação do Pink Moscato da Yellow Tail

A base para o elegante Pink Moscato da Austrália do Sul são uvas da casta Moscatel. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida tem lugar a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Yellow Tail Pink Moscato

com esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou omelete com salmão e funcho.

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