Redoma Tinto DOC - Niepoort

O Redoma Tinto de Niepoort é um cuvée de vinho tinto maravilhosamente complexo e é vinificado de Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa e outras variedades de uva vermelha portuguesa.

No copo, este vinho brilha em um vermelho de rubi claro com reflexos roxos. O buquê revela notas maravilhosas após frutas vermelhas frescas - especialmente framboesa - e ameixa exuberante. O aromático da fruta é sublinhado por algumas notas de especiarias, uma adaptação finamente floral após rosas cisternas e um toque de vegetais. No paladar, este vinho tinto português apresenta um personagem maravilhosamente complexo, firme e compacto, que é acompanhado por taninos perfeitamente estruturados. O ácido fresco se harmoniza muito bem com essa personalidade portuguesa e a diversidade expressiva dos sabores. Este vinho fecha com um final muito elegante, mineral e longo.

Vinificação do Redoma Niepoort Tinto

As uvas para este vinho tinto vêm de uma vinha antiga perto do Quinta de Nápoles. A leitura é realizada exclusivamente manualmente. A leitura é estritamente selecionada na adega e 50% é descarregada. A prensagem ocorre com o pé e a fermentação malolática nos Lagares tradicionais. Finalmente, este vinho amadurece em portões de madeira usados ​​por um total de 22 meses.

Recomendação de medo do Redoma Tinto de Niepoort

Aproveite este vinho tinto seco de Portugal a variações de fluência picante com cogumelos frescos, bife grelhado em molho de creme de pimenta ou também a pratos com veado e javali.

prêmios para o Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 pontos para 2015
• Robert M. Parker - The Wine Avocate: 94 pontos para 2015

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