Rosé Clos Mireille AOC - Domaines Ott

No copo, o Rosé Clos Mireille, da autoria de Domaines Ott, revela uma cor rubi brilhante. Ao rodar o copo, percebe-se neste rosé um equilíbrio sem precedentes, pois não se mostra nem aguado nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. No copo, revela notas maravilhosamente expressivas de groselha-vermelha, toranja-rosa, hibisco e rosa-mosqueta. Somam-se a isso nuances de melão, minerais e baga vermelha.

O Domaines Ott Rosé Clos Mireille sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com apenas 0,3 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês encanta naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio muito fino. Aroma não necessita obrigatoriamente de açúcar. A acidez frutada do Rosé Clos Mireille é notavelmente suave, tornando este vinho maravilhosamente aveludado. O final deste rosé jovem da região da Provença cativa, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Domaines Ott Rosé Clos Mireille

O equilibrado Rosé Clos Mireille, da França, é um lote elaborado a partir das castas Vermentino, Cinsault e Grenache. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Este rosé francês é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer quando bebido sozinho.

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