Ruber Spätburgunder trocken von der Ahr - Weinhaus Nelles

No vidro, o pinot noir do Ahr von Weinhaus Nelles revela uma cor vermelha clara brilhantemente cintilante. No copo, este vinho tinto dos aromas de amoras de amoras de Weinhaus Nelle, cerejas pretas, grossas e ameixas pretas, complementadas por chá preto, chocolate amargo e baunilha. O Wine House Nelles Ruber Pinot Noir do AHR inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com apenas 4,5 gramas de açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um vinho no setor de vinhos de alta qualidade, este vinho alemão naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. Excelente gosto não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Este vinho tinto sedoso é leve e complexo no paladar. Devido ao ácido moderado da fruta, o Pinot Noir ruber lisonjeia do AHR com um sentimento aveludado no palato, sem deixá -lo ir para a frescura ao mesmo tempo. O final deste vinho tinto da região de crescimento do vinho que o AHR finalmente convence com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por facetas minerais dos pisos dominados por argila e ardósia. Um vinho puro, feito da variedade de uvas Spätburgunder. As videiras que produzem as uvas para este vinho crescem no AHR nos pisos feitos de argila, ardósia, rocha de silicato e piso loess. As uvas desse pico de vinho de Weinhaus Nelles também não crescem no país plano, mas cavam suas raízes no subsolo em encostas íngremes. O gerenciamento de SteePlagen garante que, mesmo em regiões mais frias de crescimento de vinho com períodos de vegetação menos longos, as videiras obtêm um máximo de sol. No momento da maturidade ideal, as uvas para o pinot noir de Ruber pelo AHR são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de uva bruta e menos seletiva. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. Então a fermentação ocorre em madeira grande a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses em barris feitos de carvalho. 18 ° C podem ser apreciados. Ele se encaixa perfeitamente como companheiro de frango refogado em vinho tinto, peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e marjoram ou vitela de ferro com feijão e tomate.

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