Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT - Bodegas Menade

O Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT, criado pela Bodegas Menade em Castela e Leão, revela no copo uma cor amarelo-clara e brilhante. No nariz, este vinho branco da Bodegas Menade apresenta notas de groselha-preta e groselha espinhosa. Como se isso já não fosse impressionante, devido à vinificação em inox surgem ainda outros aromas, como erva verde.

O Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1,7 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este espanhol encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, este vinho branco equilibrado apresenta uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT mostra-se no palato excecionalmente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Castela e Leão entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem nuances de groselha-preta e groselha espinhosa.

Vinificação do Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT da Bodegas Menade

A base do equilibrado Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT de Espanha são uvas da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y León VdT

Desfrute deste vinho branco biológico de Espanha idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento para frango com limão e malagueta e bulgur, tortilha de alho-francês ou ensopado de legumes com pesto.

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