Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Malet

O elegante Sauvignon Blanc Touraine de Domaine Malet brilha no vidro com amarelo claro brilhante. O primeiro nariz do Sauvignon Blanc revela notas de kumquats, grama e mangas de capim -limão. Os componentes frutados do buquê se juntam ainda mais nuances frutadas-bálmicas. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, como você pode esperar isso em um vinho no preço de luxo. Na língua, este vinho branco equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente nítida. O ácido fruto do Sauvignon Blanc é maravilhosamente arredondado e torna este vinho maravilhosamente suave. O final deste vinho branco da região de crescimento de vinhos Val de Loire, mais precisamente de Touraine, finalmente convence com boa reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos solos dominados por Feuerstein e Lime. As videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos feitos de pederneira, calcário e som no Val de Loire. Após a colheita do vinho, as uvas chegam rapidamente à casa de prensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Sauvignon Blanc Touraine pode continuar a se harmonizar por 6 meses no fermento fino. Ser desfrutado de 8 a 10 ° C. É perfeito como um vinho que o acompanha para salada endívia frutada, curry de grão de bico ou bacalhau com vegetais de pepino-Mustard.

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