Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum - Champagne Bollinger

O leve Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum, da autoria da Champagne Bollinger, cintila num dourado brilhante no copo. O perlage deste champanhe revela-se no copo. No nariz, este espumante da Champagne Bollinger revela aromas de marmelos, maçãs, peras-nashi e peras, complementados por trança de brioche, crocante e avelã tostada. O Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum da Champagne Bollinger é ideal para todos os apreciadores que preferem o mínimo possível de açúcar residual no vinho. Ainda assim, nunca se mostra austero ou ríspido, como se poderia esperar de um vinho desse tipo. No palato, este champanhe leve caracteriza-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum agrada ao paladar com uma sensação harmoniosa, sem perder a frescura. O final deste champanhe da região vinícola de Champagne encanta por sua persistência notável.

Vinificação do Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum

O elegante Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum de França é um corte, vinificado a partir das castas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a assemblage do champanhe, procede-se ao restante estágio com base na Méthode Traditionelle. Em seguida, o Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente degorgiado.

Sugestão de harmonização para o Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 3,0 l Doppelmagnum

Beba este espumante francês bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para sopa de alho-poró, penne com rúcula ou cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos.

• Mais produtos de Champagne Bollinger