The Wolftrap Rosé - Boekenhoutskloof

O The Wolftrap Rosé da Boekenhoutskloof é um sedutor, vivo e fresco cuvée de vinho rosé da região vinícola sul-africana Coastal Region, vinificado a partir das castas Cinsault, Syrah e Grenache. 

No copo, este vinho brilha num rosa salmão reluzente com reflexos cintilantes. O nariz desfruta de um bouquet frutado‑floral. Revelam‑se aromas intensos de cerejas, frutos silvestres – especialmente arando‑vermelho e framboesa – delicados toques doces, bem como notas florais de pétalas de rosa e flores de acácia. No paladar sobressaem sobretudo maçã suculenta, nectarinas maduras e frutos cítricos amadurecidos ao sol. Muito equilibrado e de corpo médio, a sensação de boca é harmonizada pela acidez natural. No agradável final, os aromas evoluem para cereja madura, complementada por especiarias exóticas. 

Recomendação de harmonização para o The Wolftrap Rosé 

Este rosé seco da África do Sul é um excelente acompanhante para todo o tipo de pratos da culinária tailandesa, mariscos frescos ou simplesmente sozinho na varanda ou no terraço. 

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