Apotheke Riesling Auslese 0,5 l - Josef Rosch

O Apotheke Riesling Auslese da região vinícola Mosel apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante e reluzente. Ao girá-lo no copo para lhe dar um pouco de ar, o primeiro nariz do Apotheke Riesling Auslese revela notas de nectarinas, pêssegos e pêssegos de vinha. Aos componentes frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Apotheke Riesling Auslese pode ser descrito como particularmente marcado pela fruta e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. Graças à sua acidez frutada e viva, o Apotheke Riesling Auslese revela-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante.

Vinificação do Josef Rosch Apotheke Riesling Auslese

O elegante Apotheke Riesling Auslese da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Riesling. O Apotheke Riesling Auslese é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da expressão, pois este vinho alemão exala um charme europeu extraordinário que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Um impacto considerável na maturação das uvas colhidas deve-se também ao facto de as uvas Riesling se desenvolverem sob a influência de um clima relativamente fresco. Isto manifesta-se, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e uniformes e num teor alcoólico mais moderado no vinho.

Recomendação de harmonização para o Apotheke Riesling Auslese de Josef Rosch

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição como vinho de apoio pratos como creme de kefir de coco, mousse de iogurte com papoila ou gelado de iogurte e flor de sabugueiro com erva-cidreira.

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