Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche - Weinhaus Steffen

O Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche do Weinhaus Steffen, da Mosel, revela no copo de vinho uma cor amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco de sobremesa do Weinhaus Steffen revela aromas de peras, maçã madura e pêssegos, complementados por outros matizes frutados. O Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche pode, com razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No palato, este vinho branco de sobremesa, de corpo leve, caracteriza-se por uma textura extremamente poderosa. No final, este vinho da região do Mosel encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente apontamentos de maçã madura e pera.

Vinificação do Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche do Weinhaus Steffen

Este vinho centra-se claramente numa casta, o Riesling. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante do Weinhaus Steffen, foram usadas apenas uvas de excelente qualidade. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de inox, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se uma fase de estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Weinhaus Steffen Trittenheimer Riesling Auslese Apothekerflasche

Este vinho alemão combina na perfeição com sobremesa de natas com amora, sobremesa de pêssego e maracujá ou triflé de banana no copo.

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